SHIRATAKI CON GAMBERI E VERDURE

Primi

Preparazione

Mondare le verdure e tagliarle a striscioline; mettere in una casseruola wok l'aglio tritato finemente, la verdura e l'olio, aggiungere sale, pepe e poco dado e fare cuocere per alcuni minuti a fiamma alta. Aggiungere quindi i gamberi privati del loro carapace e successivamente gli shirataki, preventivamente lavati abbondantemente sotto acqua fredda corrente e accuratamente scolati. Insaporire gli shirataki con poca salsa di soia e fare restringere il sugo. Servire caldi con del prezzemolo tritato.